Зеленчуците и плодовете се за връщат на трапезата! За разлика от класическото вегетарианство, което отрича консумацията на животински продукти по морални съображения, новите тенденции налагат растителната храна главно по здравословни причини. Модерният вегетарианец от време на време хапва и месо, но пред почита критския начин на хране не - много плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, риба, зехтин и червено вино с мярка. Тези чисти природни продукти са инвестиция в здравето!
